Ajojeitero Anampiki: Implementación de tecnologías

Es segunda la segunda vez que el proyecto gana un fondo de la DARS. En la anterior edición del concurso desarrolló un diagnóstico de la comunidad asháninka de Cushiviani en relación a su producción de café y cacao en el departamento de Junín, provincia de Satipo, distrito de Río Negro.  Lo cual reveló problemas relacionados a la baja calidad del producto, desconocimiento sobre los procesos más óptimos para incrementar dicha calidad y por ende valor agregado, y poco acceso al mercado en mejores condiciones comerciales.

En esta ocasión se centró en desarrollar tecnologías que contribuyan a la mejora de la calidad del café y cacao. Para lo cual se planteó combinar saberes locales y académicos para desarrollar la tecnología, un secador solar piloto de café con los propios comuneros y comuneras interesados y la implementación de talleres informativos  y participativos para la réplica, el uso y el mantenimiento de la tecnología implementada.